Måned: oktober 2016

Indstille navn på Mac computere

StefanLeave a comment

Brug Terminal til at indstille navne på din Mac via scutil

Indstil ComputerName i MacOS med scutil
ComputerName er det såkaldte “brugervenlige” navn til din Mac. Det er navnet som vises på selve computeren og andre computere på det lokale netværk.
Man kan også se navnet i Deling under indstillinger.

scutil –set ComputerName “Stefsims Mac Pro”

 

Indstil HostName i MacOS med scutil
HostName er synligt fra “command line” og bliver også vist i lokale og fjern netværk, når man tilgår computeren via SSH og “Remote Login”.

scutil –set HostName “arbejdshesten”

 

Indstil LocalHostName i MacOS med scutil
LocalHostName er navnet der identificerer computeren i Bonjour og er synligt i fildelings services som fx. AirDrop

scutil –set LocalHostName “MacPro”

Stefans kætsjup – “ild-i-kætter”

StefanLeave a comment

På billedet ses mængden af chili der blev brugt i saucen.

  • Chili
  • 6 fed hvidløg
  • 1 almindeligt løg
  • 3 dåser tomat
  • 1 dl brun farin
  • 2,33 dl hvid sukker
  • 1 tsk Colman sennepspulver
  • 2 tsk tørret oregano
  • 1 dl granatæbleeddike
  • 0,5 dl koncentreret citron

Chilierne hakkes og alt kommer i en gryde, blendes og varmes op ved mellem varme. Der skal ca. dampes 0,5 liter vand af blandingen, før konsistensen er i orden. Så lad det hele simre i et par timer uden låg, med omrøring når det lige passer.

Smag til med lidt salt ca. 1/4-1/2 tsk

Marie Louises chilisauce 

StefanLeave a comment


500 g frisk flåede tomater i små tern

 2 stk røde peberfrugter fint hakket 

5 fed hvidløg fint hakket 

4 stk Carolina reapere chilier eller anden meget stærke chilier fint hakket 

 1 1/2 dl god vin eddike 

 1-2 spsk oregano gerne frisk 

1 dl vand
Salt og peber 

3 dl sukker 

Hæld alt i gryden og lad det simre til en passende konsistens evt. blend det lidt for at jævne og smag til.