Skær løgene ud i fine tynde skiver
Skil alle løgringene fra hinanden og kom dem i en skål.

Drys rismel hen over og rør godt rundt, så det bliver godt fordelt.
Kom løgene i en sigte og ryst det overskydende mel godt af.

Varm olien i en gryde.
Når olien er så varm, at det syder og bobler, så kom en test løgring i.
Hvis den steger fint, så steg de resterende løgringe lidt ad gangen.
Tag dem op med en hulske, dryp dem af på fedtsugende papir og drys flagesalten over dem.