Lav perfekte burgerbøffer.
Det vigtigste med burgerbøffer er, at man får fat i noget godt smagfuldt kød. Vær ikke fedtforskrækket, smagen ligger i fedtet.
Skal-frysning
Har du god tid til at forberede dig, så kan du krydre burgerbøffer med chili, krydderier, sennep eller ketchup. Form derefter bøfferne og put dem i fryseren 1 time før, de skal på grillen. Processen hedder skal-frysning og hjælper med at holde formen på bøfferne, ligesom de ikke hænger så nemt fast i risten, når du griller.
Har du god tid til at forberede dig, så kan du krydre burgerbøffer med chili, krydderier, sennep eller ketchup. Form derefter bøfferne og put dem i fryseren 1 time før, de skal på grillen. Processen hedder skal-frysning og hjælper med at holde formen på bøfferne, ligesom de ikke hænger så nemt fast i risten, når du griller.
Isterningetricket
Hvis du ikke har så god tid, så er isterningetricket lige for dig.
Form din burgerbøf og pres en lille isterning ind i den. Grill med det samme.
Isterningen vil smelte og tilføre saft til bøffen.
Hvis du ikke har så god tid, så er isterningetricket lige for dig.
Form din burgerbøf og pres en lille isterning ind i den. Grill med det samme.
Isterningen vil smelte og tilføre saft til bøffen.