ca. 300 g hvedemel
25 gr smør eller 15 gr rapsolie
25 g gær
2 dl lunken vand
125 g hytteost (ikke for koldt)
1 tsk salt
1 tsk sukker
ca. 50 g solsikkekerner

Smelt smørret i en gryde.
Tilsæt vandet og rør gæren ud heri.
Tilsæt de øvrige ingredienser og ælt dejen godt igennem.
Lad dejen hæve lunt og tildækket i ca. 1 time.
Tril dejen til en pølse og skær den i 12 stykker.
Form dem til boller og lad dem efterhæve på pladen i 15-20 minutter.
Pensl bollerne med lidt æg eller drys dem med mel.
Bag dem i ca. 20 minutter ved 200 grader på ovnens midterrille.
Bollerne kan også bages med en blanding af groft og fin mel.